Tartiflette de courgettes
Bonjour les gourmands !
Même si le printemps arrive et que les plats sont plus légers, on peut encore se permettre quelques délices bien mitonnés qui réchauffent les soirées ou fins de semaines frisquettes…Laissez-vous tenter par cette bonne recette pour laquelle, je mets du morbier, mes ados en raffolent… ! La saga des fromages continue…
Tartiflette de courgettes (façon raclette)
Préparation : 15mn – Cuisson : 25mn
Pour 6 personnes
Ingrédients :
1kg de courgettes
10cl de vin blanc
200g d’oignons
20g de beurre
20cl de crème fraîche
2 belles tranches de jambon sec italien
400g de fromage à raclette ou de morbier (mon choix !)
Mise en œuvre :
Faire cuire les courgettes en rondelles dans de l’eau bouillante salée pendant 6mn. Les égoutter et les mouiller avec le vin blanc.
Faire dorer les oignons émincés dans une grande poêle avec le beurre. Ajouter la crème fraîche et les courgettes, puis mélanger le tout.
Préchauffer le four à 210° C (th7). 
Verser la moitié des courgettes dans le plat à gratin, déposer ensuite le jambon sec détaillé en lanières puis recouvrir avec le reste des courgettes.
Personnellement je ne sale pas ce plat vu le jambon et le fromage, la ration de sel me semble bien suffisante à eux deux.
Répartir encore quelques lanières de jambon sur le dessus et couvrir des tranches de fromages à raclette ou morbier.
Faire cuire au four pendant 25mn.
A vos fourchettes…je vous confirme que vous allez vous régaler… ! En plus, n’ayez crainte, mis à part le fromage, ce plat fait une bonne place à ce léger légume qu’est la courgette…Craquez sans complexe !
Bon appétit, je vous envoie mille bisous gourmands et gourmets, et toutes mes pensées vont vers celles et ceux que je sais dans la souffrance, la peine et la tristesse.
Kahouette