Velouté d'artichauts

Publié le par Kahouette

Velouté d'artichauts

Ma vie ayant quelque peu changé, je ne peux vous proposer que des recettes sympas ou des tuyaux pour rester en forme.

FIni le jardinage et la déco maison...

Bon alors voici une petite douceur hivernale qui va vous faire du bien. L'artichaut est réputé pour ses vertus, notamment diurétiques. Ce dernier stimule également la production de bile ce qui facilite l'élimination des toxines.

Petite astuce, ne pas saler ce velouté pour booster l'effet diurétique ! Pour la préparation, comptez 5mn et pour la cuisson 15mn.

Ingrédients :

600 g de fonds d'artichauts surgelés

100 ml de lait végétal

Poivre

  • Faire cuire les fonds d'artichauts 15mn à l'eau bouillante.
  • Vérifier la cuisson : ils doivent être bien tendres (vérifiez en piquant avec la pointe d'un couteau)
  • Les égoutter et les mixer avec le lait et un peu d'eau de cuisson. Pour obtenir la consistance souhaitée, rajouter progressivement de l'eau de cuisson.
  • Servir le velouté dans des assiettes creuses ou petits de petits bols, donner un tour de moulin de poivre

Et voilà, c'est prêt !

Je vous souhaite un bon appétit et vous envoie de gros poutous joyeux pour illuminer ces journées froides et grises !

Velouté d'artichauts
Velouté d'artichauts

Publié dans Cuisine

Commenter cet article

mounic 15/02/2015 16:44

ça m'a l'air bien bon! et les créations de tes "lézards" sont bien belles! gros bisous

Véronique Belant 07/02/2015 14:26

L'amie Kahouette regardes ce que tu as fait...convaincue après une petite discussion ce matin...Nous pourrons papoter d'autres sujets encore plus variés...et nous faire des p'tits coucou...Bizzzzzzz

kahouette 07/02/2015 15:44

Coucou ma Véro ! Eh ben dis donc tu as été rapide à rejoindre mon Univers, c'est super sympa ! Justement tu vois j'ai pris mes réalisations (celles que j'ai gardées pour moi !) en photo pour les avoir dans mes albums. Je vais de ce pas sur ton blog et voir tout ce qui m'attend. A très vite de repapoter ensemble, je pense venir mercredi ou jeudi prochain, je vais voir avec l'amie Jacqueline ! Mille bisous pour ton week-end chargé, pense à te reposer quand même !!!!!

rosedesneiges 06/02/2015 16:17

kikou ma bichette
Notre petit message de la fin de semaine se retrouve sur ton blog ,l'essentiel c'est que l'on ne se perde pas de vue.Toujours du froid ici ,on en a un peu assez.Soirée théâtre avec notre fille et gendre ce soir et dimanche loto solidaire pour la petite handicapée,mais je sature un peu
gros bisous ma doucinette.
rosedesneiges

Ramu 06/02/2015 13:17

J'aime bien les artichauts,on profite quand les prix baissent.Bisous chère amie!

ALEXOMY 06/02/2015 12:25

Un petit coucou pour te souhaiter une bonne journée.
Bises de ROMY