Muffins à la feta et olives noires

Publié le par Kahouette


Bonjour mes Ami(e)s’Nautes !

 

Hou la ! Je suis en retard…comme le lapin dans Alice au pays de Merveilles ! Je cours, je cours…et n’ai le temps de rien ! J’ai allumé mon ordi tout à l’heure et oh surprise dans ma messagerie : 130 messages défilaient comme un générique de film….J’en suis tout ébouriffée, tous ces coms aussi sur mon blog !

Bref, je voulais vous remercier pour votre fidélité et votre gentillesse. A la demande d’Eliane link et de Chantal link, je vous donne une recette de muffins salés cette fois.

Vous trouverez d’autres recettes de muffins sur le site suivant : http://www.recettes-gloria.fr/

Je vous souhaite un bon appétit, régalez-vous….cuisinez et faites-vous plaisir !

 

Muffins à la feta et olives noires

 

Préparation : 30mn – Cuisson : 20mn

Pour 8 personnes

 

Ingrédients :

2 branches de tomates cerise

100g de feta

30g d’olives noires

1 branche de romarin

340g de farine

150g de cassonade

4 c.c de levure chimique

8cl de crème fraîche

6cl d’huile de tournesol

6cl d’huile d’olive

3 œufs

1 c.c de sel

1 citron confit au sel (facultatif)

 

Mise en œuvre :

Mélanger, dans un bol, la farine, la levure, le sel et la cassonade.

Mélanger, dans un autre bol, la crème, les huiles et les œufs. Réunir ces deux mélanges sans trop les travailler.

Ajouter à la pâte obtenue les olives noires hachées, les feuilles de romarin et le citron confit coupés en petits dés. Bien mélanger.

Remplir les moules à muffins à mi-hauteur. Au milieu de la pâte, répartir des morceaux de feta et des tomates cerise coupées en deux. Recouvrir de pâte presque jusqu’au bord.

Cuire 20mn au four préchauffé à 210° C (th7).

Servir tiède à l’apéritif, ou en entrée avec une salade et du jambon cru.

 

Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter une belle journée ensoleillée….Pour moi, ce sera jardin cet après midi, mais avant je dois venir vous visiter et m’émerveiller de vos super articles….De gros poutous s’envolent sur des rayons de soleil et mille tendres pensées avec pour dire à mes amies dans la peine et la souffrance que je ne les oublie pas.

 





Kahouette

Publié dans Cuisine

Commenter cet article

mémé 17/03/2009 23:47

stop! je n'ai plus faim! tu nous mets ton image de libellule et après des recette qui me font trop envie! je vais venir sur ce blog avec des lunettes noires, ou les yeux fermés!!!gros bisous de mémé

jojo 17/03/2009 23:08

coucou ma vero
je teremercie pmour tes coms
que de bonnes idées nous donnent avce les recettes
je vais essayer de les faire pour ce weekend mes peits voisins viennent prendre l'apéritif
ecore grand meci je penserais à toi au moment de les déguster
bonne soirée et milles bisous

Nélé 17/03/2009 22:31

moi je veux bien gouter tous tes muffins, ils ont tous l'air délicieux.
je n'arrive pas à accéder à ton lien "recette-gloria", mais peut-être que cela provient de chez moi.
ce n'est pas grave, je copie tes recettes...
gros bisou

Fantaisie 17/03/2009 21:51

A essayer d'urgence
C'est trop bon tes muffins avec tomate et olive !
Passe une bonne soirée super vedette des coms

Ramu 17/03/2009 20:47

Bonne soirée,Kahouette!Très jolis ces muffins,gros bisous.