Pâte à ti...patata !

Publié le par Kahouette

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 Amis de passage !

 

Il y a peu, j’ai acheté de la poudre d’amandes et, vu les prix dans les rayons des hypers, je me suis dit que je pourrais faire ma pâte d’amandes moi-même.

Ni une, ni deux, me voilà en cuisine avec Nono le robot pour réaliser cette délicieuse pâtounette…

Allez, je vous donne la recette, super méga simple, même un loulou de 6 ans saurait la faire !

 

Pâte d’amandes maison

  Cuisines-pots.gif


150g de sucre glace
150g d'amandes en poudre
1 blanc d'œuf

Extrait d’amandes liquide (facultatif)


Mettre les 150g d'amandes en poudre dans un récipient, puis tamiser par dessus les 150g de sucre glace (on fait cela pour éviter les petites "boules" de sucre glace) ;
Bien mélanger les deux ingrédients  
Mettre l'ensemble dans le robot coupe
Ajouter si vous le voulez un peu de colorant alimentaire (c’est chimique, attention !!!)

Fouetter légèrement le blanc d'œuf à la fourchette pour le rendre un peu plus liquide (c'est plus facile ensuite pour en ajouter par petites doses).
Mettre le robot coupe en route, et au bout de 30 secondes ajouter un peu de blanc d'œuf.
Continuer d'ajouter du blanc d'œuf jusqu'à ce que la préparation commence à prendre.
Ne pas "mixer" trop longtemps, arrêter dès que la préparation commence à former une boule.
Finir la boule, ou le boudin, ou la galette, bref la forme de son choix, à la main et l’enfermer dans un film plastique.
Mettre au frigo pour conservation.


La voici, la voilà...bon, oui...on dirait une quenelle ! Mais après tout, je suis au pays de la quenelle que voulez-vous ?!

 

Pâte amandes (1) 

J'ai roulé la mienne dans du papier cuisson  et hop, au frigo. Sans colorant ni conservateur, c’est un pur délice ! Vous pouvez, si vous le souhaitez et bien sûr, si vous aimez, rajouter une cuillère à café d’amande liquide (Vahiné) lors du mixage.

 

Maintenant je vais m’attaquer à garnir des dattes et des pruneaux…je vous laisse imaginer les moments fabuleux que je vais passer…à tripoter tous ces ingrédients…Il va falloir que je me fasse violence pour ne pas tout engloutir !

 

Coeur-neige.jpg Je vous souhaite une belle journée gourmande, de la joie à cuisiner et de l’amitié à partager.

Mille doux bisous s’envolent vers vous sur les flocons qui tombent actuellement.

 

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Kahouette

 

Publié dans Cuisine

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mounic 21/12/2009 19:14


un joyeux noël venu de la zone froide!!!!ici verglas, autoroute fermée, accidents en série, coupures de courant....et j'en passe!mais comme tu es très sage, le papa Noël va te gâter et t'épargner
tout ça! gros bisous de mémé pas sage!


sonya972 21/12/2009 18:55


repose toi bien bonnes vacances ma doudou


Kahouette 21/12/2009 19:01


Oui, je vais me relaxer la tête...et le reste ! Mille doux bisous de mon pays si froid !


Marishka 21/12/2009 18:00


Bonsoir ma Kahouette
Et oui il a fait 10 ° cet aprèm à mon grand étonnement ! Mais il a fait un tel vent que je n'ai pas faite ma déco de balcon. peur que tout s'envole ! je suis malgré tout allée chez le roi du jouet
(King jouets) pour les derniers achats pour les petits. J'ai profité de la fonte de la neige sur les routes !


Kahouette 21/12/2009 18:29


Bonsoir ma Bricette décoiffée ! Ah ben c'est bien pareil chez moi, tiens ! Un vent...à décorner tous les boeufs de France et de Navarre ! Je suis sortie mais ne me
suis pas attardée. Maintenant je vais investir complètement ma cuisine, j'ai à faire...Je me fais violence pour ne pas succomber aux douceurs que je mets en scène !!! lol ! Gros bisous ma belle et
surtout un JOYEUX NOËL à toi dans l'affection des tiens ! Tendres pensées du soir :o)



Ramu 21/12/2009 16:32


Coucou,Véro!Quel temps chez toi?Il neige et il ne fait pas chaud du tout,les trains fonctionnent mal,les routes un peu mieux pour le moment,on verra demain quand il faudra sortir.Reste au chaud si
tu peux.Gros bisous.


Kahouette 21/12/2009 18:25


Bonsoir ma Ramunette jolie ! Il fait un vent du diable...houlala ! je suis maintenant rentré après des périgrinations de dernière minute...J'espère que pour toi
tout est calme ! Je te fais de gros bisous et te souhaite un JOYEUX NOËL en famille, je pense tendrement à toi ma biquette :o)



Le Bigorneau : 21/12/2009 14:07


Courageuse Kahouette qui fait plein de bonnes choses...tes bisous ne tiendront pas jusqu'à nous...hihi... ici il pleut... pas drôle ! je te fais des gros bisous aussi et je te souhaite de bonnes
fêtes de Noël...merci pour tous tes coms ça me touchent beaucoup... bisous...


Kahouette 21/12/2009 18:23


Merci ma Bigornette, je te souhaite un JOYEUX NOËL, plein de bonnes choses à manger, à
vivre, je t'envoie des traineaux de gros poutous...et toute mon amitié :o)