Chez kahouette !
Bonjour mes Ami(e)s’Nautes !
Si nous marchions sur les chemins de St Jacques de Compostelle ?
L’itinéraire passe par le beau département de la Lozère, dont ma famille maternelle est originaire.
Voici quelques vues de ce coin que j’affectionne particulièrement et dans lequel je me rends chaque été pour me ressourcer la tête et le corps !
On y mange de bonnes choses, comme l’Aligot, La Coupétado, La Pouteille, Les Manouls, La Truffade et surtout la charcutaille « pays »…Mmmmm !
Bon, je vais commencer par vous faire voir le paysage, avant de vous lâcher une petite recette…
La Coupétado
Préparation : 1 h+10 mn - Cuisson : 30 mn
pour 4 personnes
Ingrédients :
- 6 tranches de pain rassis
- 80 cl de lait
- 250 de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 6 œufs
- pruneaux, raisins secs, amandes...selon les goûts
Mise en œuvre :
Faire tremper le pain dans 30 cl de lait pendant 1 heure environ.
Faire bouillir 50 cl de lait.
Mélanger au fouet le sucre, le sucre vanillé et les œufs dans une grande
terrine.
Verser petit à petit le lait bouillant sur le mélange œufs-sucre tout en continuant à
battre.
Ajouter le pain et les fruits secs et bien mélanger en écrasant le
pain.
Disposer dans un plat (en terre ou en verre) lui même posé sur la lèchefrite avec de
l'eau pour faire un bain-marie au four.
Faire cuire 30 mn à 180° C dans le four.
C’est une recette simple et délicieuse qui ravira j’en suis sûre vos palais délicats !
Bon appétit et bonne promenade au pays du miel, des abeilles, des vaches et…des bisons (Ste Eulalie) !
Je vous envoie des brassées de bisous sortis tout droit des grandes forêts de l’Aubrac.
Kahouette
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merci pour les photos et cette recette ! bonne journée! bisous
Pour les p'tits plats ...Hum que dire de plus que je suis gourmande ...
Merci ma Kahouette pour cette balade ,c'est amour ,c'est Kahouette quoi !!!
Je te souhaite une bonne journée et je te fais mille et mille bisous
Rosedesneiges
Ah!!! ta région de naissance est une belle région que je m'empresserai de découvrir dès que je le peux .BISOUS elvy
merci pour les photos et le recette à essayer c'est clair
ici le temps est mitigé mais le week end est prometteur des bises
merci pr le partage et pr la recette
P.S : je n'arrive pas à te laisser un com sur ton dernier billet !
brigitte
J'irai volontiers me ressourcer dans ton beau pays, c'est une superbe balade que je fais ce matin
Merci pour cette délicieuse recette que j'essayerai bien vite
Ici le temps est toujours aussi gris et l'humeur plus que morose pour diverses raisons. Mais c'est comme ça
Passe une bonne journée, je t'embrasse bien fort
Le M......... c'est pour miam, je suppose !!! hihihi ! :)