Kahouette et son Chef !!!

Publié le par Kahouette



Mes Ami(e)’Nautes !

 

Je viens de faire l’acquisition du dernier livre de Jean-Pierre COFFE « Le plaisir à petit prix ».
 Son prix est vraiment petit : 9,90€ !

Alors, comme j’aime partager, je vous livrerai de temps en temps les recettes que j’aurai réalisées…Il me tarde de recevoir mon nouvel engin culinaire, celui avec lequel je vais pouvoir faire encore mieux en cuisine…Ne riez pas ! En effet, mon mari m’offre un super multi robot, qui, à part le café, sait tout faire pour m’aider aux fourneaux. Je l’attends car il a été commandé fin de semaine dernière.

Au départ je voulais un nouveau blender…et voilà que je me retrouve hyper équipée pour nourrir ma marmaille et mon homme ! Je n’ai donc plus droit à l’erreur, aie, aie, aie…les embrouilles commencent !

 

J’ai noté une recette sympa en entrée, je vous la donne, avant de la réaliser moi-même bientôt :

 

Croque-monsieur aux pommes de Monsieur COFFE

 

Ingrédients :

8 tranches de pain de mie

2 pommes

8 petites tranches de gouda (ou quelques lamelles de gruyère ou de camembert)

2 noix de beurre

3 c.s d’huile

 

Mise en œuvre :

Beurrez légèrement les tranches de pain, telles quelles ou écroûtées.

Épluchez les pommes ; coupez-les en très fines lamelles.

Préparez les croque-monsieur en intercalant une couche de pomme entre deux couches de fromage. Appuyez fortement sur les croques avec le plat de la main (en fondant à la cuisson, le fromage servira de ciment pour le croquer).

Dans une large poêle, faites chauffer l’huile sur feu vif, déposez les 4 croques et faites-les dorer sur les deux faces. Veillez à ne pas les laisser brûler (au besoin, ajoutez un peu d’huile). Si vous préférez un mode de cuisson plus léger, faites simplement dorer les croques 8 mn environ sur une feuille de papier d’aluminium dans le four préchauffé à 240° C (th8).

 

Variante : Une fois bien dorés, coupez les croque-monsieur en quatre (ou même en huit) et servez-les en apéritif !

 

Voilà ! Je trouve que son livre recèle des recettes très simples, peu onéreuses et que, même si l’on n’est pas un cordon bleu, on peut faire des choses goûteuses sans se compliquer les spatules !!!!

 

Je vous souhaite bon appétit et vous dis à bientôt pour d’autres aventures Coffiennes…

 

 Toute comme Ratatouille, je touille, je touille dans la grande marmite de l'amitié...

 

 




a vous toutes et tous qui passez chaque jour pour me laisser de gentils coms !  Mes pensées vont spécialement vers celles que je sais dans le désarroi et la tristesse...


Bisous de Kahouette

Publié dans Cuisine

Commenter cet article

alexomy 31/01/2009 10:27

Bon allez ma cocotte aux fourneaux et que ça saute!!! Bon samedi.Bises.

alexomy 31/01/2009 10:25

et voila avec ce devoir que je prépare, j'ai oublié ton anniversaire. Quelle tête en l'air je fais!!!! Pardonne moi et bon anniversaire ma belle!!!!!! Nous avons presque le même âge. Moi c'est en juin!!!!!!!! gros bisous.

laure 30/01/2009 15:16

j'ai entendu parler de son livre en effet ! merci de partager la recette des croque - monsieur elle me plait beaucoup !

ml 29/01/2009 21:00

Ha ce jean-pierre coffe , indétronable !! et pour cause , merci pour ce partage , mes filles adorent les croque , heu comme les parents d'ailleurs ^^ une très belle soirée à toi et merci de tes passages sur mon blog chère kahouette , @ bientôt
ml

Marishka 29/01/2009 11:35

Bonjour Véro
super ton cadeau ! on va en profiter ! lol !Déjà que nous avions de bonnes recettes ! alors là c'est le must !
Bonne journée à toi et gros bisous. Marishka